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喜歡自己DIY作些中式糕點,不但可自己加入些創意,還可讓家人感受到滿滿的愛心move-19.gif

最常做也最拿手的是鳳梨酥的創新版~鳳凰酥

呵呵~因為裡面的材料鹹蛋黃隨時都有,且品質好把握

在購買鳳梨膏時也選擇含鳳梨量多一點的,

或許有人不知道一般在材料行所買的鳳梨膏大都是冬瓜膏多一點,

較吃不出鳳梨的味道,味覺與口感上上相差盛多

建議如果要自行DIY的話多花一點材料費,享受更好的美食是很值得的喔

還有如果想要吃酥一點的外皮,可使用酥油搭配奶油

不過後來聽說酥油較不天然,也就沒在用了

怎麼變成在上烘焙課了???

呵呵!!回到正題~這次要試吃看看的也是鳳梨酥的創新版木村屋烘焙坊的新品《鳳紅奶酥》

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衝著榮獲2010台北鳳梨酥文化節創意口味金牌獎的頭銜

讓我非常的感興趣

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我所PO的圖片只是簡單的試吃品包裝

正品的包裝實在很讓人愛不釋手,這麼美麗的包裝與涵義拿來當伴手禮

相信收禮的人一定能感收到送禮人滿滿的心意與祝福

以下圖片來自木村屋烘焙坊http://www.kuos.com/kimuraya/kimu-E.htm

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不但商品的包裝美觀,每ㄧ顆鳳紅奶酥也都有經過品檢貼標還要註明品檢人員的代號

嚴格的品管讓消費者更可放心的食用 

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連包裝紙也不計成本的使用鋁箔紙,且上下都有密封

更能確保鳳紅奶酥較不易變質,我覺得這包裝方式很值得推廣

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 每ㄧ粒鳳紅奶酥的外型都非常的完整,烤得恰到金黃的外皮加上一點點的點綴

第一眼就感覺非常的好吃~

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裏面的餡料非常的有創意,是我從來想不到的~

中間的餡料有上等香酥肉絲,和上法國乳酪奶酥

外圍包覆著來自關廟的特選鳳梨所熬煮出來的鳳梨餡混著泰國羅勒葉

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濃濃的奶油香加上淡淡的鳳梨味,鳳梨餡綿密不黏牙,

外皮酥軟,享用時不會掉屑加上多層次的口感味覺

不愧榮獲創意口味金牌獎~

雖然鳳梨餡的甜味還蠻自然的,可是對我來說好像有點太甜了,

呵呵!!來自關廟的鳳梨本來就很甜了,

泡杯無糖冰茶來搭配享用,確實很不錯吃喔~~

有機會我也要來試做看看,偷學人家的創意((哈哈哈))

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不過想偷學也沒那麼簡單啦~

製作過程一定還有很多我想不到的難題

只能東施效顰(忘了是笑還是效,不知有沒打錯字,老師~~是哪個ㄒㄧㄠˋ啊06006820.gif )

如果沒太多時間嘗試失敗也沒那麼大的胃享用失敗的成果

那就到木村屋烘焙坊的網站或門市訂購較快~

直營門市有兩間喔~

【台北仁愛店】台北市仁愛路四段266巷10號


檢視較大的地圖

【台北民生店】台北市民生東路五段201號


檢視較大的地圖

有經過的話不彷進去帶個有創意又充滿祝福的伴手禮【木村屋鳳紅奶酥】

 

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如果要更有心意的話再撘個上等好茶,

呵呵~~好茶配好點絕配,

如果想要送我的話很歡迎喔(可真厚臉皮06005027.gif 噗噗)

osos~

我還是主動一點去FB找適當的人送給我好了好了~~呵呵~~

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