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本來就是桂冠食品的愛好者,尤其是1個人也能輕鬆吃的料理

購買也很方便,幾乎各大超市便利商店都買得到

對我這午餐種是一個人吃或有時晚餐懶得煮的人來說

真是一大福音~~

 以前芙蓉豆腐我都是直接食用就感到很好吃了

調過的豆腐滑嫩的口感,柴魚與蛋香味搭的剛剛好,

一餐就可食用掉一盒(兩小盒)

有時中午吃不太下就買盒芙蓉豆腐打發一餐,

呵呵~呼喊老公:要養我很簡單啦!!

這次抽中桂冠芙蓉豆腐與沙拉的試吃,狠給它開心

除了有試吃品外還附有食譜卡喔(讚啦~~)

共有5道沙拉與5道芙蓉豆腐的創意料理~

創意料理不但皆出於大廚的巧思,

傳承著桂冠輕鬆吃的理念,作法都非常的簡單且材料也都蠻容易取得

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今天兒子約了些同學來家裡烤肉,讓我想起芙蓉豆腐的味道與口感用烤的應該也不錯吃

那先來試一道味噌烤豆腐

材料:芙蓉豆腐1小盒.芝麻醬約半小匙.味噌約1小匙.水少許.九層塔裝飾用

(最後突來的靈感多加了小番茄裝飾一下,滋味與清爽度更佳喔)

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這是1人份的量,芝麻醬與味噌可隨個人喜好調整,

水則是用來將醬料調稀一點,減低鹹味與較好塗抹於豆腐上

要做之前記得先將烤箱預熱喔

作法:

1.將芝麻醬.味噌加入少許水拌勻成醬料備用

2.嫩豆腐切適當大小,表面與側面均勻抹上作法1的醬料,

放入已預熱的烤箱中以約200的溫度,烤至表面有乾,且顏色變深

 3.取出作法2的嫩豆腐,再次刷上作法1的醬料

4.擺盤裝飾一下,就是1道美味的料理

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       在烤豆腐的同時就可聞到陣陣味噌的香味

呵呵~肚子有點咕嚕咕嚕叫了

外軟內嫩的味噌烤豆腐,熱熱的吃有些燙口要小心點享用喔

試吃2塊後忙著去幫小孩烤肉,

回來再享用時發現味噌烤豆腐當冷盤也別有一番風味

調味過的豆腐加上味噌與當季水果清爽的口感

 非常簡單美味的料理,推薦給大家~~

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 接下來要學學龍師父的創意料理~沙拉乳酪燉飯

材料:桂冠沙拉60公克.白飯400公克.培根60公克.美生菜50公克.

乳酪絲80公克.玉米粒40公克.牛奶150cc.雞蛋2顆

呵呵~我的料理習慣都是憑感覺是情況來添加配料,所以份量也是自己大概抓一下

雞蛋特地選用紅仁的

(一般市場上稱之為有機蛋,我覺得這稱呼大有問題,有機會再爆料給大家了解一下)

這樣燉飯看起來色澤較美觀一點,因為有煙燻調味過的培根買不到就以新鮮的培根代替

我覺得加入加工過的培根滋味較好,桂冠沙拉與牛奶都是選擇低脂低熱量的

呵呵~~看看材料熱量因該不低耶~~

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 作法1.先將蛋與牛奶拌勻

      2.加入白飯(我用的是昨天的剩飯,要稍為將它打散喔)玉米.培根片

      3.先開中火,冒小泡泡後改成小火,期間要記得攪拌一下喔

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待滾後加入乳酪絲,拌勻(還是小火,因為加入乳酪絲後較易焦鍋,要多攪拌一下喔)

乳酪絲完全溶化後關火擠入沙拉加上美生菜絲拌勻即可,

呵呵~是不是非常簡單

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雪覺得使用冰箱拿出來的剩飯來煮燉飯,飯粒較不軟爛口感較佳,

攪拌時也要注意千萬別攪拌過頭成糊糊爛爛的,視覺上不太美觀

還有使用調理煙燻過的培根片較好

雖然加入了牛奶與乳酪絲,不過又加入了玉米粒與生菜清爽許多

食用起來不會有膩的感覺,

淡淡的奶味比單純的牛奶鍋好聞許多,

因為乳酪絲用完了,不然表面鋪上乳酪絲在放入烤箱後烤至金黃再加一點裝飾

那種視覺與拉絲的感覺~~哦~~~~很讚喔

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平常如果多做一點,分成小份放入冷凍室中

要食用前退一下冰,放入微波爐或烤箱(放入烤箱建議鋪上乳酪絲)

1個人也能隨時不動鍋鏟的享用美味的燉飯,很給它方便的呢~~~

沙拉乳酪燉飯精美的食譜卡

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 這陣子有點懶也有點忙

(忙些什摸也搞不清楚,業績又沒增加年紀大了動作變慢了吧!呵呵)

先上兩道菜後續還有喔~~

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    靓媽~雪 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()