本來就是桂冠食品的愛好者,尤其是1個人也能輕鬆吃的料理
購買也很方便,幾乎各大超市便利商店都買得到
對我這午餐種是一個人吃或有時晚餐懶得煮的人來說
真是一大福音~~
以前芙蓉豆腐我都是直接食用就感到很好吃了
調味過的豆腐滑嫩的口感,柴魚與蛋香味搭的剛剛好,
一餐就可食用掉一盒(兩小盒)
有時中午吃不太下就買盒芙蓉豆腐打發一餐,
呵呵~呼喊老公:要養我很簡單啦!!
這次抽中桂冠芙蓉豆腐與沙拉的試吃,狠給它開心
除了有試吃品外還附有食譜卡喔(讚啦~~)
共有5道沙拉與5道芙蓉豆腐的創意料理~
創意料理不但皆出於大廚的巧思,
也傳承著桂冠輕鬆吃的理念,作法都非常的簡單且材料也都蠻容易取得
今天兒子約了些同學來家裡烤肉,讓我想起芙蓉豆腐的味道與口感用烤的應該也不錯吃
那先來試一道味噌烤豆腐
材料:芙蓉豆腐1小盒.芝麻醬約半小匙.味噌約1小匙.水少許.九層塔裝飾用
(最後突來的靈感多加了小番茄裝飾一下,滋味與清爽度更佳喔)
這是1人份的量,芝麻醬與味噌可隨個人喜好調整,
水則是用來將醬料調稀一點,減低鹹味與較好塗抹於豆腐上
要做之前記得先將烤箱預熱喔
作法:
1.將芝麻醬.味噌加入少許水拌勻成醬料備用
2.嫩豆腐切適當大小,表面與側面均勻抹上作法1的醬料,
放入已預熱的烤箱中以約200℃的溫度,烤至表面有乾,且顏色變深
3.取出作法2的嫩豆腐,再次刷上作法1的醬料
4.擺盤裝飾一下,就是1道美味的料理
呵呵~肚子有點咕嚕咕嚕叫了
外軟內嫩的味噌烤豆腐,熱熱的吃有些燙口要小心點享用喔
試吃2塊後忙著去幫小孩烤肉,
回來再享用時發現味噌烤豆腐當冷盤也別有一番風味
調味過的豆腐加上味噌與當季水果清爽的口感
非常簡單美味的料理,推薦給大家~~
接下來要學學龍師父的創意料理~沙拉乳酪燉飯
材料:桂冠沙拉60公克.白飯400公克.培根60公克.美生菜50公克.
乳酪絲80公克.玉米粒40公克.牛奶150cc.雞蛋2顆
呵呵~我的料理習慣都是憑感覺是情況來添加配料,所以份量也是自己大概抓一下
雞蛋特地選用紅仁的
(一般市場上稱之為有機蛋,我覺得這稱呼大有問題,有機會再爆料給大家了解一下)
這樣燉飯看起來色澤較美觀一點,因為有煙燻調味過的培根買不到就以新鮮的培根代替
我覺得加入加工過的培根滋味較好,桂冠沙拉與牛奶都是選擇低脂低熱量的
呵呵~~看看材料熱量因該不低耶~~
作法1.先將蛋與牛奶拌勻
2.加入白飯(我用的是昨天的剩飯,要稍為將它打散喔)玉米.培根片
3.先開中火,冒小泡泡後改成小火,期間要記得攪拌一下喔
待滾後加入乳酪絲,拌勻(還是小火,因為加入乳酪絲後較易焦鍋,要多攪拌一下喔)
乳酪絲完全溶化後關火擠入沙拉加上美生菜絲拌勻即可,
呵呵~是不是非常簡單呀
雪覺得使用冰箱拿出來的剩飯來煮燉飯,飯粒較不軟爛口感較佳,
攪拌時也要注意千萬別攪拌過頭成糊糊爛爛的,視覺上不太美觀
還有使用調理煙燻過的培根片較好
雖然加入了牛奶與乳酪絲,不過又加入了玉米粒與生菜清爽許多
食用起來不會有膩的感覺,
淡淡的奶味比單純的牛奶鍋好聞許多,
因為乳酪絲用完了,不然表面鋪上乳酪絲在放入烤箱後烤至金黃再加一點裝飾
那種視覺與拉絲的感覺~~哦~~~~很讚喔
平常如果多做一點,分成小份放入冷凍室中
要食用前退一下冰,放入微波爐或烤箱(放入烤箱建議鋪上乳酪絲)
1個人也能隨時不動鍋鏟的享用美味的燉飯,很給它方便的呢~~~
沙拉乳酪燉飯精美的食譜卡
這陣子有點懶也有點忙
(忙些什摸也搞不清楚,業績又沒增加
年紀大了動作變慢了吧!呵呵)
先上兩道菜後續還有喔~~
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