上愛評網抽獎中了阿聰師芋頭酥糕餅系列商品，哈哈！超幸運的
內容除了有我愛吃也是國宴點心的的芋頭酥綜合禮盒還有３包貢貢香嘴零食
前幾天收到商品一直很忙，今天難得休假昨晚就一直想著我的芋頭酥流口水
中午和好友去河邊散步用餐，回家第一件事就是把芋頭酥禮盒拿出來退冰（嘿嘿）
大甲台灣芋頭酥之父阿聰師１７歲時就離開家鄉到台中建成珍跟隨張金城師傅學做餅乾
２年後到三重等地繼續學習各項餅藝，漂泊多年後被遠方鄉愁喚回
阿聰師說：雖然城市迷人可愛，但是家鄉泥土芬芳
歷經多年的努力，選用在地上等食材原料，再以天然的植物油製成各式各樣的素食糕餅
加上道地的傳統糕餅手藝以及歷經近一甲子傳統手工的細緻美味，口耳相傳讓【阿聰師芋頭酥糕餅】在台中已有多家分店
2013年【阿聰師芋頭酥糕餅/台中秋紅谷店】也在鄰近中港路與朝馬商圈附近開幕了呦
說到芋頭酥我一直會想到先麥芋頭酥（井底之蛙啦）
在【阿聰師芋頭酥糕餅】的官網上發現這國宴點心是阿聰師於民國８７年大甲芋頭生產過剩時精心研發出來的
不管是誰發明或名氣大，對我小宅媽來說好吃合胃口最重要
抽獎到的禮盒裡有純手工製作的芋頭酥、芋頭Ｑ、晶莎寶各３顆
招牌推薦也是國宴點心芋頭酥，嚴選最上等、最在地的檳榔心芋頭，每日新鮮烘焙
衛生的獨立包裝，儲存於冰箱保存期限只有７天，當然盡早儲存於肚子中是最新鮮的
如果想要更好吃更酥軟，取出後以１７０度Ｃ烤３分鐘更加讚讚
【阿聰師大甲芋頭Ｑ】含苞待放的＂芋頭花＂，層次分明看起來就一副粉美味的樣子
中午越南餐館吃大餐很飽，但是現在該是午茶時間了，這樣的話吃它比較沒罪惡感吧（呵呵）
層次分明的外皮酥酥的，植物油做出來糕餅味道很平實，比較不會膩口
內餡芋頭味道濃郁綿滑，感覺芋頭成分還蠻多的
芋頭Ｑ內餡包有小麻糬，和芋頭餡混和後帶出微微的香甜Ｑ軟口感，還蠻特別的
單純的芋頭酥含有適量的水分，綿細的口感甜度適中，我們家的小廚師也說好吃呦
把芋頭Ｑ和芋頭酥相比我比較喜歡芋頭Ｑ多了Ｑ綿的口感
阿聰師晶莎寶濃濃的奶香味好喜歡呦
內餡是白鳳豆與紐西蘭奶油還有研磨成細沙的鹹蛋黃
鹹鹹甜甜的綿細內餡加上外表微鹹酥軟的多層次酥皮還不錯吃
不知是不是因為使用植物油的關係，酥皮的口感較硬了一點點
植物油和動物油做出來的糕餅香氣不一樣，阿聰師的芋頭Ｑ很清香，比較不像動物油做出來的那麼濃
芋頭酥和芋頭Ｑ都是素食，而晶莎寶是蛋奶素，外皮酥軟內餡綿密，感覺甜度上晶莎寶高了一些
但我又喜歡金莎寶鹹鹹甜甜的多層次口感
接下來要分享阿聰師貢貢香涮嘴零食系列，有芥末、香蔥、海苔３種口味
防潮夾鏈袋的包裝設計精美，只是小零嘴拿來送禮也很美觀有誠意
背後有清楚的商品標示，保存期限只有３個月並不長
使用芋頭條作為基底，加上不同的配料製作出特別有創意的零嘴
打開來香味撲鼻取名貢貢香真是一點也不誇張耶
阿聰師貢貢香烘焙芋頭條海苔口味（全素），剛入口海苔與白芝麻香氣逼人，漸漸的又帶出芋頭的味道
阿聰師貢貢香烘焙芋頭條香蔥口味（植物五辛素），蔥香味足沒想到芋頭、白芝麻和蔥也可搭配的如此的麻吉
阿聰師貢貢香烘焙芋頭條芥末口味（全素），看它白白淨淨的沒威脅感，其實還是有辣度的
阿聰師貢貢香烘焙芋頭條使用高溫烘焙技術將水分逼出，口感鹹香、酥脆
再添加不同的配料製作出豐富的芋頭零嘴
因為它是真材實料的大甲芋頭條除了好吃比起市面上的許多零嘴也健康許多
海苔口味微甜又有辛香料的鹹辣
香蔥口味蔥味濃但沒有蔥的辛辣，蔥氣十足但不嗆
芥末口味有點嗆，有時想來點刺激味蕾的嗎？這口味還蠻推薦的喔
這三種口味各有特色，Ｙｕｋｉ媽都很喜歡
想吃甜的有海苔口味，想吃鹹的有香蔥口味，想吃辣的有芥末口味
看電視、聽音樂、冥想、放空或是朋友聊八卦貢貢香零嘴系列是很好的良伴喔
最後還是要感謝愛評網和阿聰師合力提供好吃的中式糕餅和涮嘴零食（揪歡喜）
阿聰師好芋頭專門●芋頭好專門
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