每次出門都會帶"導盲犬"
很少獨自一個人外出,也幾乎沒有一個人搭過公共運輸工具
(不要偷笑,我就是宅媽啦)
這天為了參加"菁品嚴選審議會"破例了,也出了好大的糗
先說從基隆搭車到台北中山捷運站,售票小姐跟我說往三重第二站下車
天!第二站竟然是南京東路5段,還傻傻的以為沒下錯站就再往前走走看吧
大中午日頭赤炎炎,路人問了又問好像跟我一樣外地來的還蠻多的(XD)
終於問對人了,要我坐公車??喔不~~我怕到了,還是坐小黃吧.....
千辛萬苦汗流浹背的終於來到菁品審議會活動地點~~
台北市中山北路一段145號8F「祈光空間」
所幸沒遲到,這是在叢林中一個非常安寧的所在
煩躁心情立刻360度大轉變
到了這裡讓人有種完全放鬆,超想躺下來的好好休息
圖說:就是它讓我長途跋涉,汗流浹背(誇張)
這次參加審議會的有(由左至右)
主持人紫金堂經理張雅媛~
(感覺好有EQ喔)
達人陪審員Kate
(剛看到她的時候覺得她好酷,後來發現是錯的,其實她很和善,說話頭頭是到對美食也很有概念喔)
達人陪審員mi ya ko
(外表甜美,說話的聲音也很與眾不同)
達人陪審員雲裳
(呵~~在愛評與HerCafe & MissCare常常看見她,不過最近好像比較沉默,原來她當了特派記者,較沒時間上網哈啦)
研發八味芝麻蛋糕的的紫金堂美食總監高玫
(聽她聊起八味芝麻糕的研發過程,國父革命10次才成功,這蛋糕研發過程也失敗過好幾次,最後終於皇天不負苦心人)
配出八味藥方的全昌堂中醫醫院院長徐慧茵
(我的偶像,文學造詣高,說話很有條有理)
我.........
(宅婦出門差點失蹤~XD)
擅長代謝型態飲食的袁毓瑩資深營養師
(陽光有朝氣,說話也很頭頭是道有條有理喔)
其他還有記者與幾位辛苦的工作人員
經過紫金堂經理張雅媛的解說瞭解到"菁品嚴選審議會"主要是希望能為消費者找需求.嚴選好商品
這是由HerCafe & MissCare所共同建立的商品嚴選制度
經過各各專業領域的達人,與五花八門的網友來體驗分享
以公正客觀的態度來評鑑,希望能藉此活動為消費者找出好的"菁品"
最後頒發「菁品電子標章」給嚴選過關的商品
菁品嚴選共分兩個階段,第一階段為HerCafe 與 MissCare的愛分享達人親身到會場
與待嚴選商品廠商代表與相關人士出席親身體驗,相互交流
第二階段為HerCafe 與 MissCare的會員以在家體驗的方式
上網回文與大家分享心得
首波待嚴選的菁品是紫金堂的八味芝麻蛋糕
一到會場主辦單位早已將會場與位置.資料全都安頓完整
可看出很重視這次的評選會議
會中最引我注目的不是紫金堂的八味芝麻蛋糕
而是配出八味藥方的全昌堂中醫醫院院長徐慧茵(不專心)
會中聽她說很令人著迷,句句都是金,也很有文學氣息
不過我太健忘了無法記得很多
我現在只想起她說這配方的起源該從慈禧太后說起
這本是宮廷的點心吧
喔!!還有一句金句~藥.食同源
袁毓瑩資深營養師提到現代人很多都有代謝症候群的毛病(我就是
)
有此症狀的話晚上六點後最好不要進食或吃水果
最好能在六點前用餐完畢
(蛤???我不吃消夜會睡不著,難怪我的肚子一直那麼大
)
紫金堂美食總監高玫,研發商品抱著屢敗屢戰的決心,不成功不罷休
且對食材的選擇也很龜毛
聽她聊完八味芝麻糕的研發過程,真得很讓人佩服她的耐心與對美食的堅持
本來是生裡餐裡的一項小點心
因為很多客人都發現這蛋糕很好吃
生理餐又不用天天吃,這不但可以天天吃
而且裡面的中藥材男女老少都可食用
所以一質詢問有沒有單賣,紫金堂於是決定將其拿出來單獨販售
雖然老了還是很喜歡粉色系的商品
包裝會讓我想瞧瞧這是什麼
拿來送禮或探病我覺得都很體面唷
單純使用蛋白下去製作蛋糕體~沒有膽固醇,脂肪的含量也較低
一般稱為天使蛋糕,但是這蛋糕又加入了養生的黑芝麻粉
我想該稱之為黑天使吧(呵呵)
雞蛋的來源是使用勤益蛋品已經過消毒殺菌的液體蛋白來製作(避免交叉感染)
單吃蛋糕體的話會覺得組織稍粗一點,還會有黑芝麻粉沙沙的感覺
對我來說甜度偏低,可是黑芝麻的香氣十足
中間的餡料是這八味芝麻糕的菁華
以法式奶露為基底,再加入養生的黑芝麻及山藥.伏苓.蓮子.陳皮.白朮.枳實.仙楂.黨蔘等中藥材作為夾餡
口感絲滑很像奶凍,但沒有奶凍那種油脂很高多吃一點會覺的噁心的口感
單吃偏甜一點,搭配蛋糕體一起吃的話,甜度剛好
很喜歡這內餡的滋味
以舌尖與唾液輕輕的將蛋糕溶化,享受那整體絲棉的口感
香醇的滋味在口中滑來滑去的,
感覺這是最棒的食用方式
加入了中藥材的芝麻蛋糕,剛入口很給它好吃
完全沒有中藥味,不過入喉後會有些微回苦的口感
所以加了一點酸甜的優格,企圖減低蛋糕體偏粗與會回苦的口感
發現這樣也不錯吃喔~
蛋糕濕潤了一些,回苦的口感也被中和掉不少
審議會中所搭配的飲品是很濃的花茶和沒奶精咖啡
飲品的味道太強烈了,有點主客易位的感覺
徐院長建議搭配豆漿,我家沒黃豆了
市售的豆漿除非不得已,否則是盡量不要喝,除非我有親眼看見它的製作過程(離題了)
味道溫和一點的飲品.......
有了!!冰箱好幾罐真珠薏仁飲,拿出來配配看吧
其實這樣搭著吃也不錯喔
真的不要搭味道太濃的飲品,
因為這八味芝麻糕不是那種很甜味道很強烈的甜點
老公肚子餓問我有什麼好吃的,本來只切了2小片給他吃
想說再烤個土司,呵~~誰知他說不要吃吐司要吃蛋糕
還以為他會說蛋糕苦苦的說
(是我有問題嗎,老公一連吃5片說不會,或許是我太刁了~~XD~~)
不過我只給開水搭,因為他身體不好不能亂喝飲品
老公你要加油呀,家裡一個人都不能少呢~
(這裡面的中藥方我查過了,沒有限制男女都可吃,
且不傷身體才敢給老公吃)
不知道是剛好還是....
審議會的隔天那個剛好來
在以前是血塊很多,而且還會伴隨著腹痛.腰痠與頭暈的症狀
一直很憂鬱自己是不是更年期到了
這次的情形卻大為的改善,血塊變得較少
腹部完全沒有痛的感覺,雖說腰酸與頭暈的症狀沒啥改變
不過總比以前舒服許多,
就如徐院長所說的藥.食同源
更何況這八味芝麻蛋糕完全不像藥,卻對身體很有助益喔
最後附上紫金堂網址~http://shop.tasteforlife.com.tw/
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