不知何時開始漸漸的改變了舒解壓力的習慣

以前壓力大時喜歡逛街、吃大餐、買新衣服,盡情的享受花錢的樂趣

(阿姨有練過,小朋友不要學喔^_^;

或許是家庭巨變讓我更知道money的可貴,漸漸養成喜歡宅在家看電視、享受美食、親手做料理來放鬆一下緊張的身心

開始上班後,對於迷糊慣了的Yuki來說是項考驗。。。。

人家說隔行如隔山真是一點也沒錯,上班如打仗尤其是用餐時間。。。。

昏~根本不知道自己在做什麼(°ο°)~ @

這陣子每天回家一定要吃點東西來放鬆,拿出千翔蒜香豬肉乾泡壺茶

寧靜的時光只有我和kitty

 

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參加台北市十大伴手禮的活動,收到獎項豐富的千翔食品系列每日新鮮現做的豬肉乾與豬肉鬆

獎項可真豐富共有5包唷~這些天不怕嘴癢癢了(呵呵)

 

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從50年代夫妻倆同甘共苦、胼手胝足創業到現在千翔食品獲得不少獎項與消費者的支持

除了有門市可以讓消費者要多少買多少外(低消100元),還有網路線上訂購

只要購買1台斤以上就可以裝成禮盒

 

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外觀上就可看見內容物,Yuki喜歡這種能看見裡面的包裝食品

除了可以一眼看出裡面是啥,重要的是可以分辯裏面的食品新不新鮮 

吉祥復古的中國風圖驣,拿來送禮尤其是送給異國的朋友還蠻有特色風格滴耶

 

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這類的豬肉加工食品,當然是越新鮮越好

千翔食品拉鏈保鮮袋的包裝,有半台斤和1台斤的規格,1個人、小家庭也較不怕保鮮上有問題

如需真空包裝也可事先請店家幫忙喔!

我覺得真空包裝這點千翔食品還蠻用心滴~

 

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5種美味的豬肉加工食品,陪伴了我這幾天下班後的時光與早餐消夜

近年來掀起了一陣厚切肉乾與肉紙的風潮,宅媽我一直沒機會品嘗,收到商品當然是從讓我較好奇的先開封嘍

看到蒜香豬肉乾是千翔100年才上市的新產品,加上沒吃過厚切豬肉乾,決定了就是它

嘿嘿~千翔蒜香豬肉乾我來嘍

 

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整片新鮮豬肉與蒜香的結合,讓人胃口大開滴濃烈香氣

本來只打算吃個3~5片就好,結果又超食了~XD  

 呵~要控制食慾真滴嘸甘丹

裁切大小適中的豬肉乾,肉片厚實紋路明顯,吸滿飽飽的湯汁看起來好juice,直讓人吞口水啦

   

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一般沾有汁液的肉乾會黏膩或沾手,好像吃完後螞蟻會來咬我的手似的

千翔蒜香豬肉乾汁液掌控的還不錯,雖然很飽滿,但是拿在手上不會有那種稠稠的黏膩感

手上所殘留的肉汁舔一舔還真不錯吃,真是讓人允指回味幸福的好吃肉乾呀

 

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吃的到豬肉原有的纖維,肉片含有些許的肉汁,嚼勁足、口感一點也不乾澀唷

順著纖維一絲絲的咬下,蒜香、鮮肉所融合出的美妙滋味在口中化開

甜甜鹹鹹有蒜味但是不辣的味道,很特別的肉乾,出乎我的意料

還以為有蒜頭和黑胡椒應該會是辣的呢

該說是屬於南部口味的肉乾吧,有甜度但是又帶些許的鹹度

雖然習慣了北部的飲食,覺得這肉乾還是很好吃,該說它是南北通殺吧~

(這傢伙好大的野心*^ο^*)

 

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吃完讓我有點意外的甜味蒜香豬肉乾,有點好奇的思考著~

招牌蜜汁豬肉乾會不會黏手又甜膩呢??

想那麼多幹嘛!!吃吃看就知道嘍

 

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比蒜香豬肉乾還要厚一咪咪,打開微微炭烤加上甜甜肉汁的香氣,少了蒜香味道單純且柔和一點

 

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一塊塊長方型的厚切豆干中規中矩的(喔~不對是說整齊的肉乾啦!!)表面與材切較為完整,看不太出豬肉原有的纖維

 

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看這版式應該是豬絞肉下去製做滴,看上去滷汁較少,不過口感一點也不乾柴

QQ軟脆的口感,口中緩緩釋出甜甜的蜜汁,微甜微鹹不膩口

味道單純但不呆版,慢慢品嘗肉末的另類嚼勁不錯吃捏ˊ(忍不住滴拉尾高音

我覺得配花茶類的飲品或果汁還不錯喔~

 

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我較喜歡蒜香豬肉乾,兒子較喜歡吃招牌蜜汁豬肉乾,在一旁流口水的小豬你投票哪一位捏??

 

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品嚐完厚切的豬肉乾,再來換個口味吃吃千翔薄片豬肉乾吧~

 

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像是薄片餅乾的千翔原味肉紙,使用整片豬肉下去焙製

超新鮮的原始肉香,順著紋路一片片的咬下咀嚼,真是有嚼勁

這嚼勁和厚片肉乾大不相同,咬下去是有聲音ㄎㄎ的喔!

剛開始是鹹鹹的肉香,慢慢滴口中散發鹹香微甜的汁液,嗯~~好好吃!

剛剛說較喜歡吃蒜香豬肉乾,現在喜歡原味肉紙又更勝一滴咖啦(哈~女人總是善變的)

 

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1個人看電視有那麼一點無聊,吃吃千翔原味肉紙開瓶氣泡水來喝,還不錯的解悶方法

三﹒五好友相聚時泡泡老人茶,或是暢飲一番也是不錯的良伴喔

 

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最後還有杏仁脆片肉紙,要來給它開刀了(嘿嘿

話說千翔食品研發的功力還真厲害,打中了我愛天然養生的胃口

肉乾加入養生的杏仁薄片,新奇的口味,好期待它會是什麼味道呢

  

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薄如紙張杏仁脆片肉紙,並沒有太多的肉香味,杏仁的香氣比較多一點

有多加塑膠保護盒,收到時還是片片完整

看它柔弱的身影,真怕一不小心就把它捏碎了

 

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鹹香的滋味,餅乾似的酥脆口感,在口中散發出濃濃的杏仁香氣好特別的杏仁脆片肉紙喔

 

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酥‧香‧脆的口感,加上它製做材料,讓Yuki我越吃越涮嘴好吃.gif  ~

很喜歡這種創新養生的"肉片餅乾"

 

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稀飯一定要配肉鬆,這是我們家的習慣,只要一看到稀飯兒子第一句話就說"把肉鬆拿來"這是。。。。把我當什麼???(水管你啊~年青老太爺

 

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挑肉鬆有幾點要注意滴,我都會先觀察外觀是不是有加粉充數,還要摸起來有酥酥的感覺,如果軟軟、粉粉的品質應該不太好,聞起來需有種酥香的味道,自然的散發出很新鮮的香氣,如果以上幾點都合乎要求應該就是新鮮料純的肉鬆

當然保存方式也很重要,肉鬆很容易受潮而減低鮮度,最好是放入冰箱中保持其鮮度

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 千翔招牌豬肉鬆每日現炒,提供給消費者最新鮮的選擇

密封夾鏈袋包裝送到我的手中還是那麼酥香,打開散發出那新鮮的味兒,酥酥的口感,咬下去會發出類似餅乾聲音,厚厚~就酥耶

實在是太~~~新鮮好吃啦

鹹度適中的肉鬆,搭配稀飯或作成料理都超好吃,兒子喜歡攪在稀飯中吃,半碗稀飯攪拌半碗肉鬆,先生這到底是稀飯肉鬆還是肉鬆稀飯啊?

不過拌入千祥招牌豬肉鬆兒子多吃了1碗稀飯對我來說很開心呢

我則喜歡配稀飯或單吃,不管怎麼吃都虎吃

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千翔食品早上現做新鮮的肉鬆,下午則是製做肉乾的時刻,每日提供新鮮現做的肉類製品

婆婆媽媽我最愛上這種店家採買了,新鮮是無價的,跑遠一點也值得

加工過的肉品送到我的手中還是那麼的新鮮,尤其是獨特的口味,更是讓我喜愛到家啦

 

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懶人早餐、消夜、點心分享

肉鬆三明治算是很普遍的料理,豬肉乾三明治也是很不錯簡單的吃法,小時候媽媽忙,沒時間煮飯我常常直接這樣夾土司來填肚子,讓人懷念的味道

  

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烤酥皮肉鬆與烤酥皮厚片豬肉乾的做法也很簡單好吃

烤酥皮肉鬆~烤箱先預熱,將肉鬆集中包入酥皮裡(盡量別沾到邊緣),對摺成三角形將邊邊壓緊黏牢,表面塗上蛋液,放入烤箱中烤至酥黃就可享用嘍

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烤酥皮厚片豬肉乾延伸烤酥皮肉鬆的作法包入肉乾、玉米粒、起司後對折、壓邊、塗蛋液、烘烤就可以食用了

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美味的點心是不是很簡單咧

 

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還有肉乾夾饅頭~

先將饅頭從中間切開,蒸熱後包入美生菜、蛋皮、剪成小片的千翔杏仁脆片肉紙

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因為杏仁脆片肉紙較薄,大心肝的Yuki想吃有味道一些,所以將其剪碎可以放多一點

也可以直接放入厚切的肉乾,搭配起司玉米粒等。。也不錯吃唷

 

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文末還有一個私房小吃法要和大家分享~

熱騰騰的白飯包覆在肉乾上,或是蒸饅頭時將厚切肉乾包在饅頭裡一起蒸,肉乾的汁液會薄薄的沾在飯或饅頭上,加味的白飯或饅頭,口感上加分不少,不彷試試看嘍

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