從小在鄉下長大,常常跟著爺爺奶奶在田裡打滾,深深的體會到種田真的很辛苦
每當小孩飯菜沒吃完時我都會碎碎唸
「鋤禾日當午、汗滴禾下土、誰知盤中飧、粒粒皆辛苦。」
呵呵~這不是小學時的教材嗎??
前陣子參加了果子咖啡推出的活動~吃米樂呷飽沒?吃米的100種幸福感
《台灣良質米推廣活動 》
台灣自從加入世界貿易組織(WTO)後,對我國稻米產業產生了莫大的衝擊,
於是行政院農委會農糧署積極進行稻米產業結構調整工作,
期望有效區隔進口與國產稻米的市場,突顯產地及品牌特色
更強化產銷履歷驗證制度,並實施生態化、安全化、標準化的田間作業、管理及紀錄制度,
從生產到銷售嚴格控管,另辦理CAS食米驗證,
突顯產地及品牌特色並建立永續經營的農業生產環境
因此~專業區生產的稻米,是符合健康、安全、有保障的台灣優質好米
以上資料節錄自台灣好米
影片欣賞~
於5/25收到商品,從警衛手中接到包裹時著實給它下一跳
好活潑美麗的包裹還蠻重的呢~
裡面除了有10小包行政院農糧署稻米產銷專業區出產的良質米外還有1張小小的通知卡
收到包裹的當天家裡剛好沒米了,交代老公幫我買米回來後,就先上樓去沐浴了
期間老公回來了還幫我洗米下去煮,真是感恩
用餐時老公問我今天飯有比較好吃嗎??
呵呵當然有啊!!煮飯時就聞到香味而且飯粒
粒粒分明還有點亮亮的顏色和以前的不一樣,口感也很好
你是買什麼米啊??
我忘了買正準備出去買時看見餐桌上好多包包裝漂亮的米,就選一包來煮了
嗯嗯~那就先來介紹已經下肚的,外銷日本的上水戀美人米,
"上水"吃了會變美??呵呵~
這是由日本嫁來台灣的「夢美人」米種
並取得日本政府專利品種認證(編號：3573)
榮獲多項認證,與評比第一名
並以「夢美人‧台灣米」品牌行銷於日本米店。
其特性：有特殊米香味、比越光米更Q更讚！飯涼了則更Q！
隔夜後仍香Q可口不變質！不變黃！為米中極品！
聯發碾米工廠乃由陳水盛先生於民國45年於台南縣後壁鄉嘉民村創立
主要以稻穀、白米批發為主，商譽誠信篤實，
復於民國66年獲台灣省政府糧食局(後改制為農委會農糧署)
指定為公糧委託倉庫暨白米外銷加工廠至今，
後於民國95年與日本(株)中島美雄商店進行「夢美人」稻米「台灣產製、行銷全球」計劃，
首批夢美人米通過日本政府528項農藥殘留檢驗合格，並於7月19日外銷日本145.2噸成功，
為讓國人品嚐夢美人米的特殊米香風味，特留下60噸夢美人白米由聯發米廠於各通路銷售。
米粒較長一點,不會很黏,屬粳米的品種喔~
芳榮禾家米
製造商~芳榮米場
產地~台南縣後壁鄉
品種~蓬萊種(台農71號)香米新品種
香味似芋頭而濃郁宜人~
臺農71號穀粒大而飽滿，米粒透明度佳，無白堊質粒(無心腹背白)。
而食用品質品評被評為B級，表示本新品種之米飯與良質米產區之良質米推薦品種臺梗9號的米飯品質不分軒輊
煮飯的同時就可聞到陣陣的香氣飄呀飄的飄到樓上,飯香味很濃喔
宏田獻納米
生產~宏田碾米工廠
品種~台梗9號
台梗9號穀粒飽滿，粒型整齊，糙米外觀品質良好，米粒透明，心、腹白顯著較台農67號少，
直鏈澱粉含量亦較台農67號低，且在不同的氮肥施用量及儲存條件下，
台梗9號直鏈澱粉含量均較台農67號為低，顯示具有優良且穩定的米質，
此一推論並可由區域試驗之食味品質檢定獲得證實。
經長達五個月的儲存後，台梗9號食味品質的降低程度遠較台農67號為緩，
而與食味穩定性佳的台中189號相當
產地~雲林莿桐
『獻納米』物語：
「獻納」係日語用詞，意為下位者奉獻物品給上位者；
而「獻納米」係民間供奉日本皇室貴族專用的「御用米」。
濁水溪流域平原，自先民開墾以來，得天時地利之助，
所生產的高品質稻米自古以來即名聞遐邇，日據時代被選為皇室御用稻田，
而生產的高級米即被稱為「獻納米」。 台灣光復後，皇室御用稻田已不復見；
但濁水溪流域生產的「黑水米」一直是良質米的代名詞，
而西螺鎮農會秉持著追求完美米食的使命感，以虔敬的誠心生產「獻納米」，
讓消費者能輕易擁有皇族般米食享受！
食用之後覺得這個獻納米和水戀美人米很適合作壽司喔~
米粒煮起來非常的晶瑩剔透,水戀美人米的色澤較亮一點
德昌碾米工廠的禾雅十里香米
【一畝稻花香十里,一家煮飯百家香】
呵呵!!好吸引人的詞句喔~
契作田區：臺南縣新營市
品種:台農71號
特點~具有芋頭香味,米粒外觀優良.米飯黏彈性佳,稻穀產量較臺梗1號佳且穩定
柳營鄉稻米產銷專業區所栽培生產，配合專業區「源頭式栽培管理」計畫。
96年度發展農民契作專業區，契作稻穀都需經過嚴格的田間管理及農藥殘留檢測，
以確保品質，97年通過稻米產銷履歷驗證，
專業區契作戶陳清雄先生參加六甲鄉農會優質米比賽獲得冠軍，並榮獲97年度全國優質好米。
來自合歡山下的合歡米~
產地~南投縣草屯區
製造商~草屯鎮農會碾米工廠
品種~台梗9號
台梗9號穀粒飽滿，粒型整齊，米粒透明，心、腹白顯著較台農67號少，
直鏈澱粉含量亦較台農67號低，且在不同的氮肥施用量及儲存條件下，
台梗9號直鏈澱粉含量均較台農67號為低，顯示具有優良且穩定的米質，
此一推論並可由區域試驗之食味品質檢定獲得證實。
以上品種資料說明來自稻作育成品種資料庫http://tris.tari.gov.tw:8080/index.htm
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