Yuki媽愛隨意寫寫

記得第一次品嚐海瑞貢丸是瑤瑤送的

平凡的外表包裝,卻有無比的美味

本來貢丸在我家角色就很重要,通常我都是在市場的那家老字號購買

現場製作販售,口感也很不錯每次去老闆就會先問~

美女!今天貢丸要幾斤?2斤3斤??那麼久才來一次5斤好了,算你批發價啦!!

呵呵~市場真是有人情味的地方

這次參加果子試吃團與海瑞摃丸合辦的海瑞五行養生摃丸禮盒試吃活動

不但品嘗到不一樣的美味,收穫也不少喲

海瑞摃丸特別設計精美“棒”狀禮盒,象徵海瑞一甲子的捶打焠鍊,將這種人情味與大家『摃』享

另也將中華民國建國100年100歲生日的歡慶喜悅涵蓋在內

雪覺淂禮盒不但很有意義,包裝質感也很高級呢

命理界常說天有五行六氣,人有五臟六腑

五行就是(木、火、土、金、水)、五臟就是(肝、心、脾、肺、腎)、

另外食物有五色(青、赤、黃、白、黑)食與氣互相搭配融合,

互為表裏象徵健康樂活的人生~

海瑞六十多年傳承三代,

是全省第一家通過ISO 22000及HACCP食品安全管理系統雙驗證的摃丸專業工廠

在「研發健康美食、創新美味精神」的經營理念之下,

精心研發出枸杞當歸、紅麴、墨魚、蘿勒與咖哩口味

將摃丸注入五行五色的養生概念。

現在是全國首賣,很榮幸能獲得這新鮮又養生的試吃活動

海瑞貢丸是新竹的名產想必許多人都ㄌㄧㄠˇ

這新推出的養生摃丸禮盒也榮獲2010年風城十大精緻伴手禮甄選票選第一名喔~

每一棒狀禮盒裡共有象徵金木水火土五行不同口味的摃丸10粒,

口味有《金~枸杞當歸摃丸,木~羅勒摃丸,水~墨魚摃丸,火~紅趜摃丸,土~咖哩摃丸》

在烹煮摃丸時,散發出淡淡的當歸味,湯汁不會很油膩

加些家裏現有的材料來煮碗"五行蛋包湯"

很簡單的打個蛋加點蒜苗,因為湯汁蠻清淡的又加入了排骨湯塊

如果家裡有高湯的話想必更棒了,2~3分鐘養生好湯上桌了

呵呵~~現在雪要來好好品嚐這新奇的摃丸了(真不知是摃丸還是貢丸 )

咖哩貢丸~

讓我想起流行一陣子的咖哩魚蛋

是有一點點的咖哩味,不過吃起來感覺沒什麼咖哩味

個人是感覺口感很不錯,味道卻不是很喜歡

  墨魚摃丸~

墨魚汁含優質的蛋白質.鉀及氨基酸,是非常好的養生食品

別看他黑黑醜醜的,口感很不錯喔,

蠻推薦給注重養生又喜好美食的人(我啦我啦~~)

羅勒摃丸~

沒想到海瑞貢丸也將香草也加入貢丸裡,

有點清爽的口味,感覺很適合做生菜沙拉

(這張圖片看的較清楚,貢丸裡的湯汁可真多又鮮美喔)

 枸杞當歸摃丸

當歸味很香也蠻濃的,我是很喜歡聞當歸的香味

整粒的枸杞,每一口都吃的到當歸的味道,如果加入藥膳食品裡應該很搭吧

紅麴摃丸

紅麴常被使用在料理中增加食材的色澤與香氣,

紅麴含有多種對人體有益的重要保健物質

保健食品中就有很多以紅趜為材料,

香味還不錯,味道有一點點像是酒釀的的感覺

每一顆貢丸都很扎實,彈性也很好喔,

雪又調皮的玩起來了,

海瑞摃丸“棒”狀禮盒 ,不但很有意義

內容物也很養生,口感更是一極棒

每咬一口那貢丸,香甜的湯汁涔涔的流入嘴裡

呵呵~~說卡通一點感覺會爆漿呢

不但湯汁香甜,而且很彈牙感覺很脆,不是餅乾的那種脆喔

烹煮食建議整顆貢丸放入湯鍋中

以免貢丸裡的湯汁流到湯裡浪費了啦

最後分享一下『摃丸』的由來~~由海瑞摃丸所提供

話說摃丸是大陸福州一帶的人所創，再傳新竹人，在日據時代，

因廚師比賽中由裁判一致推舉為美食而聞名全省。

據老師傅的口耳相傳而得知，摃丸原本是一位老先生喜食豬肉，

但因為歲數大而牙齒鬆動，不易食用，其媳婦出於孝順便自行將豬肉切碎，

剁成泥狀進行調理後，再捏擠成丸子狀所烹煮而成，故其彈性佳，肉質鮮美。

但因老先生無法咬嚼其物，而出言告知鄉里其媳婦不孝，在左鄰右舍前來了解事情，

並在大夥的試吃下才驚覺其美味，因而還媳婦一個公道。

因此摃丸的美味才廣為人知。