近1.2年來媒體與報章雜誌時有提到多吃堅果對我們的身體有好處~

美國FDA推薦堅果有益健康,美國的時代雜誌評選堅果為十大健康食物之ㄧ,

美國的飲食協會建議,每週吃兩三次核桃,維持身體健康 

法新社的新聞2010/05/11如此報導~吃堅果不會胖 還降膽固醇

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100511/19/25gmc.html

本身我就是個很愛吃堅果類食物的人,家裡的零食櫃裡核桃.花生.杏仁.瓜子....等都是必備的零嘴

這次的體驗品就是以杏仁與核桃所提煉出來的油品~GOOD OIL 健康好理油 堅果精華300ml

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之前我們家都是用橄欖油或葡萄籽油來煮菜,我覺得這兩種油品對健康有益膽固醇也較少

可別看這小小的油品,每天3餐積少成多,對身體的健康影響蠻大的喔~

仔細看過堅果精華與橄欖油的比較後發現,原來還有更健康的油品

包裝上寫著"比橄欖油營養加倍,全家更健康"這不正是我最希望的嗎!!(呵呵)

堅果精華油與橄欖油PK賽

     (1) Omega-3是橄欖油的5倍
     (2) 植物固醇是橄欖油的1.8倍
     (3) 維生素E是橄欖油的2.4倍
     (4) 價格比橄欖油便宜2/3

每100ml裡Omega-3就含有8公克,植物固醇580毫克,維生素E 52毫克,

雖然我並不知道這些含量對身體有多大的助益,不過畢竟比一般的油品還要健康許多

油質清澈看起來非常的菁純,和橄欖油色澤差不多~

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專家對Omega-3.植物固醇與維生素E的見解,圖片來源泰山官網~

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晚餐迫不及待的用泰山堅果精華調和油來料理~

先來試試炒青菜,剛下鍋時油要熱火要大,才可將青菜裡的甜味鎖在裡面,炒出來來的青菜才會香甜

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再來試試用炸的~

剛剛炒的時候沒油煙不稀奇,用炸的沒油煙真的很神奇,而且我炸的三絲捲是以豬油網來包覆的喔

大家應該都有炸豬油的經驗吧,一手拿鍋鏟一手拿鍋蓋,事後整個瓦斯爐像是打翻油一樣

只有三個字可形容"氣死人"

而泰山堅果精華調和油卻不會很會噴油,我覺得油煙少又不容易噴油,嗯~~不錯不錯

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用炸過三絲捲的油來煎荷包蛋,一般用炸過肉品的油,尤其是有加調味料的肉品,

剩下的回鍋由來煮東西,顏色與味道都不會像新油一樣完美

不過以泰山堅果精華調和油回鍋所煎出來的蛋與新油一樣美味喔~

個人是覺得泰山堅果精華調和油蠻耐高溫的,較不容易因高溫而變質喔~

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呵呵!美味簡單的一餐完成了,今天老公不在家,偷懶的以蛋代替魚類的蛋白質

家裡只剩下我和小孩一家四口,呵呵~今天用堅果油所煮出來的料理小孩都說讚喔

味道與橄欖油所煮出來的清香味並沒多大差別,

並不會因為油品的味道太重搶走了食物應有的美味

不過可憐的是我老公,半夜回家後只剩白飯配雞湯

呵呵~還好晚餐時大家都吃菜,剩下一堆白飯與湯,

老公你就忍著吃一下吧!我明天還是會以堅果油來做出美味料理

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通常家人上課的上課,上班的上班,聚在一起吃飯的時候只有晚餐或假日,

而油品是煮飯時用到最多的,所以我一直是使用評價較好的油品,

經過這次的試用泰山堅果精華調和油,除了我本身就知道多吃堅果類對身體好以外

還有經過泰山官網上的說明,了解到堅果油的Omega-3是橄欖油的5倍,植物固醇是橄欖油的1.8倍

而這兩樣物質都能為身體帶來與維持健康,當然是多一點較好摟

另外堅果油的維生素E是橄欖油的2.4倍,呵呵!!維生素E具抗氧化作用,可維持皮膚與血球細胞的健康

家人常常外食,都是高油高熱量的食物,長期下來對身體真的很不好

所以為了家人和我的健康,還有我和女兒的美麗

我會繼續使用油質較穩定,耐高溫的泰山堅果精華調和油來準備美味有愛心的餐點

讓全家更健康~~

 

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