本帖最後由 加一 於 2010-6-25 08:15 編輯

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我從以前就很愛吃日本料理,爭鮮更是平價壽司的首選!

價格一律,想吃什麼自己拿,

師父公開捏製,食材透明化,吃起來也安心!

所以三不五時就會到店裡報到,

一個女生也可以輕鬆的坐在吧台享用美食

這次在家就有機會試吃爭鮮美食,二話不說立刻報名!

很快的,商品包裹在保麗龍盒由黑貓先生冷藏保鮮載來家裡

打開一看,有燻燒鮭魚肚片、煙燻鮭魚和熟直白蝦!

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此外,在店內喝的清茶店家也很貼心的附贈一盒!

沒錯沒錯,少了這茶就不是爭鮮啦XDD

除了茶,還有一包甘栗

外加我一直都有努力在收集的爭鮮公仔!太開心啦~

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我還挺喜歡爭鮮的清茶,每次去店內都要沖個好幾杯~

今天才知道它是烏龍茶呀!不像台灣的烏龍味道這麼重

喝起來淡淡的,很舒服

以後也可以買得到囉,歐耶~~~

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首先是我最愛最愛的煙燻鮭魚(80g)$180元/份

後方有詳細的營養成分和保存方式。

每次到店內我必點的就是洋蔥燻鮭

煙燻鮭魚獨特的煙燻香氣,捲裹著洋蔥

再擠點檸檬汁,清爽又好吃,想著想著口水都要流下來了~

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打開包裝就聞到濃郁的煙燻香氣!

煙燻鮭魚來自國外空運,已切片處裡,

煙燻時,將加工所需要的木料燃燒後,抽出氣體冷卻,

再送入鮭魚的燻製室裡燻製成的冷燻鮭魚

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每片約 2-3MM,吃起來口感緊實又綿密

不需要沾多餘的醬料就很美味!

本來是打算拌在生菜裡一起吃,或是學爭鮮裹洋蔥絲食用

不過實在太好吃啦,單吃就被大家掃盤了

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剩下的一兩片就拿來夾土司,

再加上一顆蛋,當老公的早餐


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再配上現打的綜合果汁

輕輕鬆鬆做出煙燻鮭魚三明治套餐

突然覺得自己很賢慧

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燻燒鮭魚肚片(8gx20片/盒)$240元/份

營養成份一樣標註很仔細,也是裡面價值最高的一份!

其實我不常吃這種帶皮的生魚片,多虧這次難得有機會品嚐看看

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滿滿又厚又大的20片,這盒燻燒鮭魚肚片真的很超值!

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店家選用油脂豐厚,肉質細膩的鮭魚肚部位,

透過微微的燻燒微炙將多餘的油脂去除,讓油肉的比例恰到好處

魚肉也切得很厚實,看起來就很好吃呀


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吃的時候不像剛才的煙燻鮭魚煙燻味比較重

肉質很細,綿綿滑滑的,才入口就化於唇舌之間~

加上保留的魚皮,帶點獨特的口感

雖然我還是不太習慣那層皮啦!

 



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開封後吃不完的燻燒鮭魚肚片,

擔心冰箱保鮮問題,所以隔天打算換個方法來品嚐!

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燙過的大白菜,加上紅蘿蔔絲、香菇、蝦米、蒜頭和蛋酥

倒點水,再放入燻燒鮭魚肚片一起熬煮

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煮過的燻燒鮭魚肚片也很好吃

入口即化,一點也不會因為經過烹煮而變乾變柴

湯裡有白菜和紅蘿蔔的鮮甜,配上鮭魚釋放出的油脂香氣

不敢吃生魚片的小朋友,吃這個也相當營養!

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再來就是大小朋友都愛的熟直白蝦(小包裝)$120元/份

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來自泰國的白蝦,運用海水魚塭養殖

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裡面約有12-13隻蝦,打開退冰後就可以直接剝來吃~

每隻蝦的尺寸都頗統一的,不會過小

和一般市面上煮熟後熟凍的白蝦不同,

店家使用模具蒸熟,外層再使用噴霧打冰,比起一般的冰層更持久,

所以不會導致退冰時讓殼軟爛!

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因為天氣太熱,我還特地燙了秋葵,加上剝好的蝦子一起吃

雖然有朋友看到直挺挺的蝦子,剎那間還以為是蟲

我的飲食口味沒變化這麼大好嗎

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蝦子很鮮甜,沒有臭臭的腥味,肉質也很Q彈

其實我個人偏好天然清爽的飲食,就是不沾醬直接吃

不過還是替我家大爺準備了柚子油醋

沾點酸酸甜甜的醬汁還頗開胃哩!!!

夏天沒食慾,吃點像這樣冰冰涼涼的清爽開胃料理

蛋白質和蔬菜都攝取到了,又不容易發胖女生應該愛死囉

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吃完美味的料理,飯後甜點不可少

把甘栗拿出來吃

以前朋友到香港,也會帶一堆這種甘栗給我

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一包大約數十顆栗子的分量

每顆都很完整,自己剝很難有完整的呀

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不用剝殼,很方便,一開就可以吃,

而且栗子顆顆飽滿完整,又鬆又軟的

冰在冰箱後食用,冰冰涼涼的更好吃!

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正餐吃完,茶喝了,點心也吃光

來組裝可愛的爭鮮公仔!

不過這盒的內容物讓我百思不解呀

就是跟說明書完全不同,混合著各個零件都組不在一起

最後我努力讓它呈現出這種狀態

也好,獨一無二嘛!!!

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這次很開心可以品嚐到爭鮮的美食~

以後在家也可以輕鬆吃到這些美味囉!!!

真是太開心啦

心動的朋友可以上網參考看看~


在家享美食

本文轉錄自-通路王發燒鑑貨團

 

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