從小在鄉下長大,常常跟著爺爺奶奶在田裡打滾,深深的體會到種田真的很辛苦

每當小孩飯菜沒吃完時我都會碎碎唸

「鋤禾日當午、汗滴禾下土、誰知盤中飧、粒粒皆辛苦。」

呵呵~這不是小學時的教材嗎??

前陣子參加了果子咖啡推出的活動~吃米樂呷飽沒?吃米的100種幸福感

《台灣良質米推廣活動 》

台灣自從加入世界貿易組織(WTO)後,對我國稻米產業產生了莫大的衝擊,

於是行政院農委會農糧署積極進行稻米產業結構調整工作,

期望有效區隔進口與國產稻米的市場,突顯產地及品牌特色

更強化產銷履歷驗證制度,並實施生態化、安全化、標準化的田間作業、管理及紀錄制度,

從生產到銷售嚴格控管,另辦理CAS食米驗證,

突顯產地及品牌特色並建立永續經營的農業生產環境

因此~專業區生產的稻米,是符合健康、安全、有保障的台灣優質好米

以上資料節錄自台灣好米

影片欣賞~

         

 

於5/25收到商品,從警衛手中接到包裹時著實給它下一跳

好活潑美麗的包裹還蠻重的呢~

裡面除了有10小包行政院農糧署稻米產銷專業區出產的良質米外還有1張小小的通知卡

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收到包裹的當天家裡剛好沒米了,交代老公幫我買米回來後,就先上樓去沐浴了

期間老公回來了還幫我洗米下去煮,真是感恩

用餐時老公問我今天飯有比較好吃嗎??

呵呵當然有啊!!煮飯時就聞到香味而且飯粒

粒粒分明還有點亮亮的顏色和以前的不一樣,口感也很好

你是買什麼米啊??

我忘了買正準備出去買時看見餐桌上好多包包裝漂亮的米,就選一包來煮了

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嗯嗯~那就先來介紹已經下肚的,外銷日本的上水戀美人米,

"上水"吃了會變美??呵呵~

這是由日本嫁來台灣的「夢美人」米種

並取得日本政府專利品種認證(編號:3573)

榮獲多項認證,與評比第一名

並以「夢美人‧台灣米」品牌行銷於日本米店

其特性:有特殊米香味、比越光米更Q更讚!飯涼了則更Q!

隔夜後仍香Q可口不變質!不變黃!為米中極品!

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聯發碾米工廠乃由陳水盛先生於民國45年於台南縣後壁鄉嘉民村創立

主要以稻穀、白米批發為主,商譽誠信篤實,

復於民國66年獲台灣省政府糧食局(後改制為農委會農糧署)

指定為公糧委託倉庫暨白米外銷加工廠至今,

後於民國95年與日本(株)中島美雄商店進行「夢美人」稻米「台灣產製、行銷全球」計劃

首批夢美人米通過日本政府528項農藥殘留檢驗合格,並於7月19日外銷日本145.2噸成功,

為讓國人品嚐夢美人米的特殊米香風味,特留下60噸夢美人白米由聯發米廠於各通路銷售

米粒較長一點,不會很黏,屬粳米的品種喔~

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芳榮禾家米

製造商~芳榮米場

產地~台南縣後壁鄉

品種~蓬萊種(台農71號)香米新品種

香味似芋頭而濃郁宜人~

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臺農71號穀粒大而飽滿,米粒透明度佳,無白堊質粒(無心腹背白)。

而食用品質品評被評為B級,表示本新品種之米飯與良質米產區之良質米推薦品種臺梗9號的米飯品質不分軒輊

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煮飯的同時就可聞到陣陣的香氣飄呀飄的飄到樓上,飯香味很濃喔

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宏田獻納米

生產~宏田碾米工廠

品種~台梗9號

台梗9號穀粒飽滿,粒型整齊,糙米外觀品質良好,米粒透明,心、腹白顯著較台農67號少,

直鏈澱粉含量亦較台農67號低,且在不同的氮肥施用量及儲存條件下,

台梗9號直鏈澱粉含量均較台農67號為低,顯示具有優良且穩定的米質,

此一推論並可由區域試驗之食味品質檢定獲得證實。

經長達五個月的儲存後,台梗9號食味品質的降低程度遠較台農67號為緩,

而與食味穩定性佳的台中189號相當

產地~雲林莿桐

 

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『獻納米』物語:
「獻納」係日語用詞,意為下位者奉獻物品給上位者

「獻納米」係民間供奉日本皇室貴族專用的「御用米」。

濁水溪流域平原,自先民開墾以來,得天時地利之助,

所生產的高品質稻米自古以來即名聞遐邇,日據時代被選為皇室御用稻田,

而生產的高級米即被稱為「獻納米」。 台灣光復後,皇室御用稻田已不復見;

但濁水溪流域生產的「黑水米」一直是良質米的代名詞,

西螺鎮農會秉持著追求完美米食的使命感,以虔敬的誠心生產「獻納米」,

讓消費者能輕易擁有皇族般米食享受!

食用之後覺得這個獻納米和水戀美人米很適合作壽司喔~

米粒煮起來非常的晶瑩剔透,水戀美人米的色澤較亮一點

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德昌碾米工廠的禾雅十里香米

 【一畝稻花香十里,一家煮飯百家香】

呵呵!!好吸引人的詞句喔~

契作田區:臺南縣新營市

品種:台農71號

特點~具有芋頭香味,米粒外觀優良.米飯黏彈性佳,稻穀產量較臺梗1號佳且穩定

柳營鄉稻米產銷專業區所栽培生產,配合專業區「源頭式栽培管理」計畫。

96年度發展農民契作專業區,契作稻穀都需經過嚴格的田間管理及農藥殘留檢測

以確保品質,97年通過稻米產銷履歷驗證,

專業區契作戶陳清雄先生參加六甲鄉農會優質米比賽獲得冠軍,並榮獲97年度全國優質好米。

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來自合歡山下的合歡米~

產地~南投縣草屯區

製造商~草屯鎮農會碾米工廠

品種~台梗9號

台梗9號穀粒飽滿,粒型整齊,米粒透明,心、腹白顯著較台農67號少,

直鏈澱粉含量亦較台農67號低,且在不同的氮肥施用量及儲存條件下,

台梗9號直鏈澱粉含量均較台農67號為低,顯示具有優良且穩定的米質

此一推論並可由區域試驗之食味品質檢定獲得證實。

 

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以上品種資料說明來自稻作育成品種資料庫http://tris.tari.gov.tw:8080/index.htm

 

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